Hotel Fafleralp

Apéro



Cüpli   |  8.5 / dl

Apérol Spritz   |  11.-

Walliser Spritz   |  11.-

Absinth   |  8.-

Cynar / Ramazzotti   |  6.6

Campari   |  6.6

Martini weiss   |  6.6

Mineral-, Saftzuschlag   |  nix



WEIN OFFEN



Fendant du Valais, Imesch   |  4.3 / dl

Johannisberg du Valais, Imesch   |  4.5 / dl

Johannisberg, Chevalier Bayard   |  6.5 / dl

Pinot Blanc, Chevalier Bayard  | 7.5/ dl

Petite Arvine, Rouvinez   |  7.5 / dl

Dôle du Valais, Imesch   |  4.5 / dl

Pinot Noir du Valais, Imesch   |  5.- / dl

Cornalin, Domaine Montibeux, Rouvinez  |  8.5 / dl



WEIN FLASCHEN



Johannisberg , Chevalier Bayard, 75cl    |  45.-

Petite Arvine, Rouvinez, 75cl   |  52.-

Pinot Blanc, Chevalier Bayard, 75cl   |  45.-

Oeil de Perdrix, Albert Mathier, 75cl   |  41.-

Walser Trunk, Cave du Rhodan, 75 cl | 49.-

Pinot Noir "Tschäggetubluad", Edmund Constantin  70cl   |  46.-

Cornalin , Rouvinez 75cl   |  61.-


 

BIER & CIDER



Sierrvoise, Lokalbrauerei, Siders, 25cl
6.-

Hoppy People, Lokalbrauerei, Siders, 33cl
7.-

Gurten Bier, 33cl
5.1

Gurten Bier, 50cl
6.6

Bleifrei 0,0%, 30cl
4.4

Schneiders Weisse, 50cl
7.6

Suure Moscht, 50cl
6.8


 

MINERAL & SÜSSGETRÄNKE



Faflerwasser, mit/ohne CO2 

3dl   |  2.7
5dl | 3.8
Liter   |  6.4

Hausgemachter Eistee
3 dl | 4.9
5 dl | 6.-
Liter   |  9.-

Mineralwasser , mit CO2 

3dl   |  4.9
5dl | 6.-
Liter   |  11.-

Getränke im 5dl PET 
6.-


 

FRUCHTIG WALLIS



Walliser Bio-Nektar, Aprikose oder Birne

50cl   |  8.-


 

KAFFEE



Kaffee Crème, Milchkaffee   |  4.1

Kaffee fertig, Kaffee Lutz   |  6.9

Hauskaffee „Bozu“ mit Schlagrahm   |  9.-

Heisse Schoggi 56%, handgemacht   |  7.-



L‘ART DU THÉ



Assam Gelakey T.G.B.O.P.   |  4.5

English Breakfast BIO  |  4.5

Gunpowder, Grüntee   |  4.5

Printemps, Grüntee   |  4.5

Medina, Marokkanische Minze   |  4.5

Verveine, BIO   |  4.5

Kamille BIO   |  4.5

Symphonie de Fruits, Früchtetee   |  4.5

Lynn, Roiboosmischung   |  4.5

AlpenChic, Kräutertee   |  4.5 


 

SPIRITUOSEN



Barrique Spezialitäten   |  10.-

Diverse Sorten Schnäpse

Pflümli, Marc, Pommes, Chrüter, Kirsch   |  6.1

Williamine, Abricotine, Marc   |  6.6


 

KLEINE SPEISEN

 


Kürbissuppe mit Marroni   | 9.5

Leetscher Fleischsuppa   |  12.-

Faflersalat klein   |  8.5

Faflersalat gross   |  14.-

Faflersalat mit Getreidebratling   |  23.-

Portion Pommes   |  10.-

Cholera mit Faflersalat   |  21.-

Walliserbrättli mit Fleisch und Käse   |  27.5

Trockenfleischbrättli   |  28.5

Hobelchäsbrättli   |  25.-


 

SANDWICH



 Käsesandwich   |  8.9

Schinkensandwich   |  8.9

Salamisandwich   |  8.9 

Trockenfleischsandwich   |  8.9



WARME SPEISEN



Leetschär Chässchnitte natur   |  21.-

mit Schinken   |  22.-
mit Spiegelei | 22.-
mit Schinken & Spiegelei   |  24.-

Fondue, pro Person   |  27.-

Rösti
mit Speck | 22.-
mit Spiegelei | 22.-
mit Speck & Spiegelei   |  24.-

Spätzlipfanne   |  23.-
mit Porrätsch, Pilzen, Nidla & Chäs

Schweinsschnitzel mit Haselnusspanade   | 26.5
mit Pommes Frites

Côte de Boeuf 300g | 49.5
mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Rindsbratwurst nach Hausrezept | 24.5
mit Rösti

Lammtafelspitz  |  29.-
mit Kartoffeln,und Gemüse


 

DESSERT



Hausgemachter Früchtekuchen   |  6.7
mit Rahm   |  +1.5  

Epfelchiechlini mit Vanilleglace   |  12.-

Fafler Waffeln
mit Glace & Rahm   | 9.5
mit Saisonfrüchten, Glace & Rahm   |  12.-


 

 


GLACE & COUPES



Glace
pro Kugel | 4.-
mit Rahm | +1.5
Erdbeere, Vanille, Schokolade,  Caramelita, Mocca, Baumnuss, Aprikosensorbet, Zwetschgensorbet, Birnensorbet, Zitronensorbet

Coupes

Dänemark | 11.5
Vanille, Schokoladensauce, Rahm

Nussbecher | 11.5
Vanille und Baumnusseis, Baumnüsse, Karamell, Rahm

Beschwipster Walliser | 13.5
Vanilleglace, Abricotineaprikosen, Rahm

Fruchtbecher  |  11.5

3 Kugeln Glace nach Wahl, Saisonfrucht, Rahm

Cafeglace | 11.5
Mocca und Vanilleglace, Espresso, Rahm



 


Unsere Speisen werden mit möglichst lokalen Zutaten gefertigt.

Sämtliche Speisen werden frisch zubereitet, und Ihnen an den Tisch gebracht.