Hotel Fafleralp

Apéro



Cüpli "Folie a deux" Diego Mathier, Salgesch  10cl   |  8.5 

Apérol Spritz   |  11.-

Walliser Spritz   |  11.-

Martini, Campari, Ramazzotti,   |  6.5

Abricot, Williamine, Quitte, Morand, Martigny 2cl  |  8.- 

Fafler Génépi 2cl |  8.-

Bozuluiter 2cl |  8.5

Mineral-, Saftzuschlag   |  nix



WEIN OFFEN



Fendant du Valais, Imesch   |  4.3 / dl

Johannisberg du Valais, Imesch   |  4.5 / dl

Petite Arvine, Rouvinez   |  7.5 / dl

Dôle du Valais, Imesch   |  4.5 / dl

Pinot Noir du Valais, Imesch   |  5.- / dl

Cornalin, Domaine Montibeux, Rouvinez  |  9.- / dl



WEIN FLASCHEN



Fendant "Leetscher Grenadier", Salgesch 70cl    |  40.-

Amigne, Candide Bridy, Savièse 75cl   |  48.-

Petite Arvine, Rouvinez, Siders 75cl | 52.-

Pinot Noir "Tschäggetubluad", Edmund Constantin, Salgesch  70cl   |  46.-

Gamay, Chevalier Bayard, Varen 75cl | 48.- 

Cornalin , Domaine Montibeux, Rouvinez, Sierre 75cl   |  61.-


 

BIER & CIDER



Sierrvoise, Lokalbrauerei, Siders, 25cl
6.-

Hoppy People, Lokalbrauerei, Siders, 33cl
7.-

Valaisanne Lager, Sitten 33cl

5.-

Gurten "Bärengold", 33cl
5.-

Gurten Bier, 50cl
6.5

Bleifrei 0,0%, 30cl
4.5

Schneiders Weisse, 50cl
7.5

Suure Moscht, 50cl

7.-


 

MINERAL & SÜSSGETRÄNKE



Faflerwasser, mit/ohne CO2 

3dl   |  2.7
5dl | 3.8
Liter  |  6.4

Hausgemachter Eistee
3 dl | 4.5
5 dl | 6.-
Liter   |  11.-

Mineralwasser , mit CO2 

3dl   |  3.5
5dl | 5.-
Liter   |  9.-

Süssgetränke im 5dl PET 

5.5

Mineralwasser Valais/Wallis im 5dl PET 

5.-


 

FRUCHTIG WALLIS



Fruchtsäfte aus dem Wallis

30cl   |  5.-

50cl   |  8.-

100cl   |  15.-

Fruchtschorle aus dem Wallis

30cl   |  4.5

50cl   |  6.-

50cl   |  11.-


 

KAFFEE



Espresso, Kaffee Crème, Milchkaffe, Fairtrade Cafe von Cafe Cervino in Naters   |  4.-

Cappuccino, Latte Macchiato, Fairtrade Cafe von Cafe Cervino in Naters | 5.-

Kaffee fertig, Kaffee Lutz   |  7.-

Hauskaffee „Bozu“ mit Schlagrahm   |  9.-

Heisse Schoggi, Caotina  |  4.5

Heisse Schoggi 56%, Confiserie Moreillon, Siders   |  7.-



L‘ART DU THÉ



Assam Gelakey T.G.B.O.P.   |  4.5

English Breakfast BIO  |  4.5

Gunpowder, Grüntee   |  4.5

Printemps, Grüntee   |  4.5

Medina, Marokkanische Minze   |  4.5

Verveine, BIO   |  4.5

Kamille BIO   |  4.5

Symphonie de Fruits, Früchtetee   |  4.5

Lynn, Roiboosmischung   |  4.5

AlpenChic, Kräutertee   |  4.5 

Lemongrass, | 4.5


 

KLEINE SPEISEN

 

Walliser Gerstensuppe   |  14.-

Faflersalat klein   |  8.5

Faflersalat gross   |  14.-

Portion Pommes   |  10.-

Walliserbrättli mit Fleisch und Käse   |  27.5

Trockenfleischbrättli   |  28.5

Hobelchäsbrättli   |  25.-

Walliser Trockenwurst |  15.-


 

WARME SPEISEN



Cholera mit Faflersalat ( ca 25 min) | 22.-

Käseschnitte natur   |  21.-

mit Schinken   |  22.-
mit Spiegelei | 22.-
mit Schinken & Spiegelei   |  24.-

Fafler Käseschnitte mit Birne und Rohschinken   |  26.-

Rösti
mit Speck | 22.-
mit Spiegelei | 22.-
mit Speck & Spiegelei   |  24.-

Wildschweinburger mit Walliser Frites| 27.-
mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Älplermaggrone  | 23.-

Schweinscordonbleu mit Haselnusspanade   | 32.-
mit Walliser Frites und Gemüse

Hohrückensteak vom Rind mit Kräuterbutter | 39.-
mit Walliser Frites und Gemüse


 

DESSERT



Hausgemachter Früchtekuchen   |  6.-
mit Rahm   |  +1.5  

Faflerwaffel mit Apfel,  Vanilleglace   |  12.-

Eisenkraut Crème Brûlée, Schoggiglace 12.-


 

 


GLACE & COUPES



Glace
pro Kugel | 4.-
mit Rahm | +1.5
Erdbeere, Vanille, Schokolade, Mocca, Baumnuss, Aprikosensorbet, Zwetschgensorbet, Birnensorbet

Coupes

Dänemark | 11.5
Vanille, Schokoladensauce, Rahm

Nussbecher | 11.5
Vanille und Baumnusseis, Baumnüsse, Karamell, Rahm

Beschwipster Walliser | 13.5
Vanilleglace, Abricotineaprikosen, Rahm

Fruchtbecher  |  11.5

3 Kugeln Glace nach Wahl, Saisonfrucht, Rahm

Cafeglace | 11.5
Mocca und Vanilleglace, Espresso, Rahm



 


Unsere Speisen werden mit möglichst lokalen Zutaten gefertigt.

Sämtliche Speisen werden frisch zubereitet, und Ihnen an den Tisch gebracht.