Selfservice

Typisch Wallis

Brättji mit Walliser Fleisch & Käse

Brättji mit Trockenfleisch

Brättji mit Walliser Käse

Hirsch Trockenwurst 200g

Kleine Speisen

Walliser Gerstensuppe

Tagessuppe

Faflersalat klein

Faflersalat gross

Portion Walliser Frites

Für Kinder

Loichi‘s Lauch-Apfel Quiche & Käsechip

Maggrone mit Tomatensauce

Schnitzel mit Nusspanade & Frites

Warme speisen

Cholera mit Faflersalat (ca. 25 min)

Fafler Käseschnitte

mit Schinken

mit Spiegelei

mit Schinken & Spiegelei

mit Birne & Rohschinken

Butterrösti

mit Speck

mit Spiegelei

mit Speck & Spiegelei

mit Käse

Randen Burger & Walliser Frites

Wildschwein Burger & Walliser Frites

Älpler Maggrone klassisch oder vegi

Cordon bleu vom Schwein in Nusspanade
Walliser Frites & Gemüse

Faflermenü & alkoholfreies Heissgetränk

Dessert

Hausgemachter Früchtekuchen

mit Schlagrahm

+ 1.5

Apfelküchlein & Vanilleglace

Crème brûlée

Coupes

Nussbecher
Baumnuss- und Vanilleglace, Karamell, Baumnüsse, Rahm

Beschwipster Walliser
Vanilleglace, Schnapsaprikosen, Rahm

Caféglace
Mocca- und Vanilleglace, Espresso, Rahm

Coupe Dänemark
Vanilleglace, Schokosauce, Rahm

Fruchtbecher
Kugeln Glace, Saisonfrucht, Rahm

Glace / Sorbet pro Kugel

mit Rahm

+ 1.5

mit Schuss 2 cl

+ 8

Rahmglace: Vanille, Erdbeer, Mocca, Schokolade, Baumnuss, Caramel
Sorbets: Aprikose, Birne, Apfel, Zwetschge

Weine

1 dl

5 dl

7.5 dl

Fendant | Imesch

Johannisberg | Imesch

4.5

Pinot Noir | Imesch

Schaumwein | A. Mathier

Amigne | Candide Bridy

Heida | Jodernkellerei

Petite Arvine | Rouvinez

Œil de Perdrix | Ch. Bayard

Cornalin | Rouvinez

Bier & Cider

Valaisanne Lager

33 cl

Gurten Lager

50 cl

Feldschlösschen ohne Alkohol

33 cl

4.5

Schneider Weisse

50 cl

7.5

Sierrvoise Rousse

25 cl

Hoppy People IPA

33 cl

Ramseier Suure Moscht

49 cl

Apéro & Spiritus

San Bitter / Crodino

10 cl

Walliser Abricot Spritz

20 cl

Aperol Spritz

20 cl

Abricot, Williams, Génepi

2 cl

Boozuluiter, Vieille Prune

2 cl

Ramazzotti, Campari

4 cl

Mineral-/ Saftzuschlag

nix

Fruchtig Wallis

Die Auswahl unserer Walliser Säfte variiert je nach Saison.

3 dl

5 dl

1 l

Fruchtsäfte
Apfel / Traube / Aprikose

Fruchtschorle
mit Fafler Quellwasser

4.5

Wasser & Süess

Unser Fafler Wasser stammt von der Quelle im uistren Tal.
Geniessen Sie es mit oder ohne Kohlensäure.

3 dl

5 dl

1 l

Fafler Quellwasser

Fafler Quellwasser mit Sirup

Eistee hausgemacht

4.5

Süssgetränke (CH)
RivellaRot / Elmer Citro
Sinalco/ Sinalco-Coca

5.5

Kaffee & Schoggi

Unser Fair Trade Kaffee wird nachhaltig in Brasilien beschafft und vom Kaffeehaus „Cervino“ in Naters geröstet.

Kaffee Crème / Milchkaffee / Espresso

4.5

Cappuccino / Latte Macchiato

Heisse Schoggi / Ovo

4.5

Edelschoggi 56% Bäckerei Moreillon

Spezialkaffee

Kaffee fertig, Kaffee Lutz
(Zwetschge, Kräuter, Kernobst)

Kaffee Boozu mit Rahm

Kaffee Abricot / Williams mit Rahm

L'art du thé

Thé im Thermos

Schwarztee
Assam Gelakey

4.5

Kräuter & Früchte Aufguss
Alpen Chic / Ingwer-Zitronengras
Minzemit Grüntee / Verveine Bio
Kamille / Symphonie de Fruits

4.5

Schweiz: Poulet, Fisch, Rind, Kalb & Schwein / Elsass: Wildschwein von Frank
Allergene: Mitarbeitende geben Ihnen Auskunft
Alle Preise inklusive 7.7 % Mehrwertsteuer

Reservation

Reservier am besten direkt via Telefon oder schreib uns eine E-Mail: welcome(at)fafleralp.ch

+41 27 939 14 51

Gartenkarte

Reservation